よろぶん あにょはせよ〜
ソウルのゲストハウス アジトゲストハウスです。

韓国料理のホンオフェをご存知ですか?
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韓国の全羅道地域のお祝い席の料理でエイを発酵させたお刺身です。

強烈なアンモニア臭を発するため、スウェーデンのシュールストレミングの次に世界で2番目に臭い料理と言われることがあります。
個人的にはそこまでではないと思います。

そんなホンオフェ。
ゲストハウスにお客さんのいない今だから食べられるものを食べてみようということで、スーパーで買ってきました。
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ホンオフェと言えば홍탁삼합
ホンオフェとスユクとムグンジキムチ

ムグンジキムチは、もちろんシオモニ印の全羅道キムチ
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そして、マッコリ〜!!!
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これがなくちゃ始まりません
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スーパーで買ってきた物だからかそんなに匂いもひどくないw
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このように三つセットにして
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マッコリと食べるとほのか〜に香って美味しいです。
(個人差がありますwww)

あと、エイの軟骨が刺身の間に残っているので、歯の弱い人はご注意くださいね!




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アジトゲストハウス(ソウル)

《住所》
郵便番号 04597

ソウル特別市中区茶山路10キル5-4
アジトゲストハウス

서울특별시 중구 다산로 10길5-4(신당동)
아지트 게스트 하우스

5-4,Dasan-ro 10-gil,Jung-gu,Seoul
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《電話番号》
010-3443-7133

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