よろぶん あにょはせよ〜
ソウルのゲストハウス アジトゲストハウスです。
韓国料理のホンオフェをご存知ですか?
韓国の全羅道地域のお祝い席の料理でエイを発酵させたお刺身です。
強烈なアンモニア臭を発するため、スウェーデンのシュールストレミングの次に世界で2番目に臭い料理と言われることがあります。
個人的にはそこまでではないと思います。
そんなホンオフェ。
ゲストハウスにお客さんのいない今だから食べられるものを食べてみようということで、スーパーで買ってきました。
ホンオフェと言えば홍탁삼합
ホンオフェとスユクとムグンジキムチ
ムグンジキムチは、もちろんシオモニ印の全羅道キムチ