よろぶん あにょはせよ〜
ソウルのゲストハウス アジトゲストハウスです。

先日、薬水に新しくできたコムタン屋さんに行ったことを書きました

このお店のメニューに、平壌冷麺があって気になってて。

なんでかというと、人気の韓国ドラマ「メロが体質」멜로가 체질 で主人公が、初めて平壌冷麺を食べて微妙な顔をするシーンがあってですね。
その後、また食べたくなって食べに行くというストーリーなのですが、めっちゃどんな味か気になるやん‼️

今、ランチタイム12000→9900ウォンになっています。
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平壌冷麺は、韓国の普通の冷麺よりちょっとお高め

この清潔感あふれる食卓よ。
ホバクファミリー好き💕

そば粉は100%済州島の蕎麦で
スープは、毎日お店で8時間煮出しているとか。
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私たちが韓国で食べる冷たいトンチミにそば粉の麺が入っているものをムルレンミョン水冷麺と言いますが、平壌冷麺はそれとは違いトンチミ味よりお肉の出汁の味が全面に出ているものなのだそうです。

南北首脳会談の会食でも食べられる北朝鮮の名物料理。

육수 맛이 밍밍해서 못 먹는 사람도 많대요.
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一体どんな味なのか、食べてみましょう!
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スープは確かに肉の味若干強め
しかし、밍밍해
なんて言ったらいいかわからないけど、微妙な味

スープがそうだから麺の蕎麦味がダイレクトに味覚に訴えかけてきます
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こういうものだって知らなかったら、たしかに微妙な表情になっちゃう

オッパは、普通コチュカルをかけて食べるって言ってたんですけど、ここにはコチュカルがないので、テーブルに置いてあった昆布出汁酢を試してみることに
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これをかけると、あら不思議美味しく食べられました。
やっぱり大事だな旨み成分。

私の隣に座っていたおじさんは、スープまで勢いよく飲んで出ていきました。
好きな人は、そのままが好きなのかな。

検索したら肉の味がもっと濃い平壌冷麺もあるそうで、そっちも食べてみたいなー
でも、高いんですよね…




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アジトゲストハウス(ソウル)

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郵便番号 04597

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アジトゲストハウス

서울특별시 중구 다산로 10길5-4(신당동)
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5-4,Dasan-ro 10-gil,Jung-gu,Seoul
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