ソウルに暮らす演劇オタクなブログ

旧「アジトゲストハウス」ブログ 韓国の日常生活、演劇、ミュージカル、ドラマをお届けしています。

タグ:スンデ

よろぶん あにょはせよ〜ソウルのゲストハウス アジトゲストハウスです。今日はわたしの大好きなスンデ料理を紹介したいと思います。スンデ 순대とは、豚の腸に野菜や肉、血を詰めた韓国のソーセージ。スープにしても、蒸しても、炒めても美味しい。最高の酒の肴です。ス ...

よろぶん あにょはせよ〜ソウルのゲストハウス アジトゲストハウスです。韓国の大邱でコロナ19患者が爆発的に発生してとても深刻な状況です。この余波でソウルもじわじわと患者が増えています。週末の明洞も東大門も閑散としていたそうです。おうちでじっとしていると、ス ...

よろぶん あにょはせよ〜アジトゲストハウスです今日は、私の大好きなスンデを紹介します。「スンデ」순대とは韓国の伝統的なソーセージの総称です。地域によって多少の違いはありますが、概ねソウルでは豚の内蔵に血や春雨、野菜を入れて蒸したものが主流です。そういう食 ...

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